帶你了解辣椒醬炒鍋的工作原理

　　      辣椒醬是用辣椒製作成的醬料 ，是餐桌上比較常見的調味品 。以湖南為多 ，有油製和水製兩種 。油製是用芝麻油和辣椒製成 ，顏色鮮紅 ，上麵浮著一層芝麻油 ，容易保存 。　　水製是用水和辣椒製成 ，顏色鮮紅 ，參加蒜 ，薑 ，糖 ，鹽 ，能夠長期保管 ，滋味更鮮美 。　　各個地區都有不同的地方風味辣椒醬 。一般在家裏製作辣椒醬 ，把辣椒放鍋裏 ，炒香(不加油) ，碾成粉末(用刀切也可越碎越好 ，花椒末(也是用不沾油的鍋弄熟 ，有香味 ，然後弄成末) ，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好) 。以上調料 ，蒜和醋*放鍋裏放入油(油的多少根據辣椒多少決定 ，

大型攪拌炒鍋的種類

型攪拌炒鍋在食品機械行業又可以稱為火鍋底料炒料機 、辣椒醬生產設備 、醬料炒鍋 、餡料攪拌鍋 、阿膠熬製鍋 、大型自動炒菜機等 ，種類多樣 ，型號齊全 ，深受食品生產廠家的歡迎 。大型攪拌炒鍋的種類 ： 一種比較暢銷的是全自動行星攪拌炒鍋 ，根據加熱方式又可分為燃氣加熱 、電磁加熱 、蒸汽加熱 、電加熱導熱油等 ，360度行星刮底刮邊 ，攪拌徹底 ，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋 ，當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料 、醬料 、火鍋底料等 ，這款設備當仁不讓 。火鍋底料炒鍋 。再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋 ，槽形鍋體 ，多個攪拌尺同時作業 ，機械傳動 ；該設備比較特殊的一點是可以抽真空 ，降低炒

火鍋底料炒製夾層鍋介紹

　　大型火鍋底料炒鍋 ，火鍋底料炒製夾層鍋分為電加熱 、燃氣加熱 、蒸汽加熱 、電磁加熱的 ，當然最常用的就是前三種 ，電加熱 、燃氣加熱 、蒸汽加熱的這幾種使用起來比較方便 。　　大型火鍋底料炒鍋 ，火鍋底料炒製夾層鍋容積大小可定製 ，產量高 。　　大型火鍋底料炒鍋維護保養與使用說明 ：　　1 、開箱時 ，應檢查夾層鍋產品與附件與裝箱單是否相符 ，在運輸過程中 ，產品和零部件是否有損壞 ，如有丟失和損壞 ，請及時與本公司聯係解決 。　　2 、夾層鍋產品出廠前已進行性能測試 ，所有零部件相對位置已安裝調校好 ，用戶一般隻作檢查 ，不得隨意拆卸 ，火鍋底料炒製夾層鍋以免重新安裝調校不當 ，影響產品使用能 。　

大型立式電磁炒鍋

火鍋底料炒鍋 ：為了順應食品工業發展潮流和人們日益關注的環保理念 ，我公司新研發大型立式電磁炒鍋，具有以下優點 ：更先進—采用電磁渦流感應進行加熱 ，升溫快 。獨創的特殊鍋體材料高溫不變形 。行星式攪拌係統 ，產品受熱均勻且不粘鍋、不糊鍋 。通過控製麵板輕鬆設定各類參數 ，觸動按鈕便能實現鍋體翻轉 。更精準—雙溫度控製係統 ，電腦自動精確控溫 。可設置8個時間段 ，每個時間段設置1-8檔火力 ，到達時間或溫度後自動報警 ，提高了工藝的可控性 。更省錢—比普通燃氣 、油灶節能50%以上 ，運行費用更低 。安裝 、操作簡單 ，占地麵積小 ，人工成本低 ，為企業減少配套資源 ，真正實現了產品標準化生產的目標

蒙牛牛奶相繼推出“老味道雪糕” 、“奶棒係列

“十二五”期間 ，節能減排重點工程方麵 ，我國投資將達到2.3萬億 ，這為我國企業供了一個重大的曆史機遇 ，製冷企業麵對著前景廣闊的綠色低碳市場 ，正在全力以赴 。冷櫃行業順勢而為不斷加強自身的技術研發實力 ，駐足於能效產品的開發與生產 。火鍋底料炒鍋 。從2013年底開始 ，蒙牛牛奶相繼推出“老味道雪糕” 、“奶棒係列” 、“優牧之選紅棗牛奶口味雪糕”多款冷飲新品 ，囊括多方麵消費需求 ，像是“味道好” ， “懷舊味”等市場反饋很不錯 。除了布局創新產品 ，蒙牛牛奶還加強產業鏈端的觸角 ，鞏固冷鏈建設 。據悉 ，今年年初 ，蒙牛牛奶麵向內蒙 、吉林 、山東 、四川等地 區投放了一種新型綠色節能冰櫃2

引導食用菌產業向專業化機械化標準化方向發展

6月13日記者從自治區農業廳獲悉 ，2013/2014年度廣西食用菌產業繼續保持快速發展 ，全區食用菌鮮品總產量達到120.26萬噸 ，總產值達到100.12億元 ，分別比上個生產年度增長15.57％和33.85％ ，均實現“九年連增” 。火鍋底料炒鍋 。2014年上半年 ，我區食用菌產品各個品種的價格普遍上漲 ，而且保持高位運行 ，全區14個市中有7個市的食用菌產品產地價格比去年同期上漲 。雙孢蘑菇產地 收購價6.6-14元/公斤 ，平菇最高達到每公斤10元 ，香菇8-14元/公斤 ，秀珍菇和雞腿菇12-14元/公斤 ，均高於往年同期 。據了解 ，總部設在武鳴縣的一家食用菌科技有限公司